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玻璃發(fā)酵罐的原理

玻璃生物反應(yīng)器(生物發(fā)酵罐)用途

玻璃生物反應(yīng)器(發(fā)酵罐)主要用于菌、酵母和植物細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)室小式階段培養(yǎng),操作簡捷且功能強(qiáng)大的系統(tǒng)設(shè)備,準(zhǔn)確和可靠的過程控制分析技術(shù)。簡約而不簡單模塊化設(shè)計(jì),功能模塊化組合,可根據(jù)用戶工藝需求,選擇所需配套各功能模塊

玻璃生物反應(yīng)器(生物發(fā)酵罐)原理

發(fā)酵罐是利用機(jī)械攪拌攪拌物料產(chǎn)生軸向和徑向流動,從而使罐內(nèi)物料混合良好,液體中的固形物保持懸浮狀態(tài),有利于固體和營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸,便于營養(yǎng)吸收。

另一方面,發(fā)酵罐利用浸在發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)子迅速旋轉(zhuǎn),導(dǎo)致液體和空氣在離心力的作用下向外邊緣運(yùn)動,慢慢會導(dǎo)致轉(zhuǎn)子附近的壓力越來越大,所以通用式發(fā)酵罐轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)子變的更快了。由于轉(zhuǎn)子的空膛與大氣相通,發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入,隨即甩向葉輪外緣,再通過異向葉輪使氣液均勻分布甩出。

轉(zhuǎn)子的攪拌,又使氣液在葉輪周圍形成強(qiáng)烈的混合流,空氣泡被粉碎,氣液充分混合。增加氣液接觸面積,提高氣液間的傳質(zhì)速率,加強(qiáng)氧的傳遞效果及消除泡沫。同時通入無菌空氣維持菌體氧氣需要,滿足好氧菌的生長發(fā)酵發(fā)

玻璃生物反應(yīng)器(生物發(fā)酵罐)必須滿足下面幾個基本要求
1.生物發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的高徑比。發(fā)酵罐的高徑比一般為(2.5~4):1。
2.發(fā)酵罐應(yīng)能承受一定壓力。由于發(fā)酵罐在清理時及正常工作時,罐內(nèi)有一定的壓力和溫度,因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度,能承受一定的壓力。
3.生物發(fā)酵罐的攪拌裝置和通風(fēng)裝置要能使氣泡分散細(xì)碎,氣液充分混合,以保證氧的溶解,提高氧的利用率。
4.發(fā)酵罐要有加熱和冷卻裝置,應(yīng)具有足夠的冷卻面積。微生物生長代謝過程放出大量的熱量,為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度,發(fā)酵罐應(yīng)有足夠的冷卻面積。
5.生物發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)拋光,盡量減少死角,確保殺菌徹底。
6.攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密,盡量減少泄漏。


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